Las Baleares tienen sus pesos pesados: Menorca, Mallorca y, por supuesto, la emblemática "Isla Blanca" de Ibiza, hogar de ritmos house y margaritas más caros de lo que te puedas imaginar. Pero, al contrario de lo que puedes pensar, esta idílica cadena de islas es mucho más que fiesta, y el público más exigente se está fijando en su hermana pequeña, la más tranquila: Formentera.
Cómo llegar a Formentera
Formentera es la más meridional de las Baleares. Hasta hace poco, la única forma de llegar a la isla era en ferry desde Ibiza, que es como viajamos este verano. El trayecto dura apenas media hora, y los ferrys pasan cada muy poco tiempo (aproximadamente cada media hora). Ahora, por suerte, también se puede llegar en ferry desde varios puertos de la península.
¿Por qué ir a Formentera?
La diferencia al desembarcar es palpable. Si Ibiza es bulliciosa, Formentera tiene un ambiente soñoliento, pero envolvente. Cuando cogimos un taxi (algo difícil de encontrar) hasta nuestro hotel, nos dimos cuenta de que las llanas carreteras de la isla están relativamente libres de coches, y que sus aproximádamente 10 mil habitantes se desplazan en bicicleta o ciclomotor. Esto te hace pensar que has retrocedido en el tiempo; no por una sensación de arcaísmo o decadencia en la arquitectura o las infraestructuras, sino simplemente por el ritmo que se impone... el ambiente.
El ambiente es un factor muy importante, aunque indefinible, cuando se trata de las Baleares. Formentera, al igual que sus parientes más famosas, pero de forma más pronunciada, tiene un claro espíritu bohemio. Está atravesada por líneas ley espirituales, una de las cuales conecta su famoso círculo de piedra neolítico, Ca na Costa, con Dalt Vila, en el casco antiguo fortificado de Ibiza, un lugar que ha sido desde templo fenicio hasta catedral católica.
Por toda la isla se pueden encontrar centros de yoga y retiros de meditación, y todos los hoteles están decididos a inculcar el ambiente relajado que caracteriza a Formentera. De hecho, fue célebre por albergar una extensa comuna hippie (a sus miembros se les conocía como "peluts", "peludos" en catalán, por su melena desgreñada) y muchas de las instituciones de la isla aún conservan un aire descolorido que recuerda sus verdaderas credenciales relajadas. Uno de ellos es el emblemático albergue Fonda Pepe, en Sant Ferran, que tiene el mismo aspecto que debió de tener en los años sesenta.
¿Qué hacer en Formentera?
Formentera rebosa de preciosos pueblecitos llenos de carácter y encanto. La pequeña ciudad de San Francesc, que se comporta como la capital de la isla, tiene un mercado de arte y artesanía junto a la iglesia principal. También encontramos allí el mercado de artesanía de La Mola, que se celebra todos los miércoles y sábados a las afueras del pueblo de El Pilar de la Mola. En estos espacios, los puestos rebosan cerámica, joyería y mucho más -todo hecho por artistas locales de la isla-, y hay música en directo en la plaza central y sangrías en una de las muchas terrazas de los bares que rodean el mercado. Otra de las paradas obligatorias es Es Caló, un pequeño pueblo de la costa donde se pueden ver pintorescas casetas de pescadores en el puerto.
¿Dónde alojarse en Formentera?
Formentera lleva mucho tiempo atrayendo no sólo a los "peluts". Joni Mitchell escribió aquí su álbum de 1971 Blue, y Bob Dylan vivió una vez en el faro de Cap de Barbaria. Hoy en día es uno de los destinos favoritos de la moda británica (Kate Moss, Charlotte Tilbury, Sienna Miller, etc.) y de las celebridades internacionales. Un día de nuestra estancia, asistimos por casualidad a la comida del 35 cumpleaños de Lionel Messi, que cenaba en la mesa de al lado de nuestro hotel con los también futbolistas Cesc Fábregas y Luis Suárez, que habían parado su megayate frente a la costa.
En consonancia con el atractivo cada vez más lujoso de Formentera, recientemente se han realizado importantes inversiones en turismo, sobre todo en lo que a hoteles se refiere. Hay mucho donde elegir, desde la elegante modernidad del Gecko Hotel & Beach Club, que se sometió a una renovación sísmica y costosa en 2017, hasta el encanto bucólico del hotel granja reconvertido que es Etosoto; un retiro artístico inimitable repleto de talleres de música e intensas sesiones de yoga. También está el idílico Can Tres, un conjunto de edificios de apartamentos encalados entre naranjos, limoneros y olivos, a un paseo de la playa de Migjorn, una de las más largas y bonitas de la isla.
Nosotros, sin embargo, optamos por el recién inaugurado Casa Pacha Formentera, que también se encuentra en la playa de Migjorn. Al igual que nosotros, que bajamos del ferry, es una reciente importación de Ibiza, pero promete todo lo contrario que sus homónimos megaclubs y fiestas en la piscina a ritmo de house. Aquí, la marca Pacha no pierde ni un ápice de su frescura (la música aquí es suave, pero vibrante), y se centra en la relajación reparadora (tienen un paquete de bienestar que incluye masajes y yoga) y un sentido dominante de la elegancia en pareja: la "Ibiza de hace 50 años", como les gusta decir.
El edificio parece haber brotado orgánicamente de la arena, y este enfoque arquitectónico sin fisuras (del apreciado estudio Patricia Galden) se mantiene en toda la decoración. Nuestra habitación estaba decorada por tonos neutros y lujosa tactilidad; líneas suaves y formas redondeadas en hormigón pulido. Esto continuaba hasta el balcón, que, cuando abrimos las cortinas la primera mañana, nos enseñó una vista sin obstáculos de las aguas turquesas y la arena justo debajo de nosotros.
¿Dónde comer Formentera?
Cuando salimos a comer, tuvimos la suerte de encontrar una gran variedad de restaurantes. Una visita no estaría completa sin parar en Juan y Andrea, una institución de Formentera fundada en 1971 por un pescador local (Juan) y su mujer (Andrea) y situada en la famosa Playa de Ses Illetes. En el interior de la isla también encontrará el "jardín secreto" de A Mi Manera, que sirve algunos de los mejores platos de Formentera. En cambio, en nuestra segunda noche, optamos por un ambiente similar dentro de los enclaves rurales de la isla, en el restaurante jardín del Hotel Casbah; un precioso hallazgo bajo el radar rodeado de un bosque de pinos.
¿Qué es lo que no te puedes perder?
Las playas son, por supuesto, la tarjeta de visita de Formentera. Hay una gran variedad de ellas, todas de arena y aguas azules, y algunas de las vistas costeras más atractivas del Mediterráneo. Las mejores son Playa Cala Saona, Playa Es Pujols, Playa Ses Illetes, Playa de Cavall d'en Borrás -que forma parte del Parque Natural de Ses Salines- y nuestra propia Playa Migjorn, justo en nuestra puerta. Para disfrutar plenamente de muchas de ellas, hicimos una excursión en barco por la Isla Flotante, practicamos snorkel en aguas cristalinas, y a través de cuevas rocosas, y navegamos hasta el arenal del islote privado de S'Espalmador, que parece la lujosa guarida de un villano de Bond (en el mejor sentido posible).
Fue aquí, en la arena, salada y soñolienta, cuando navegamos de vuelta a esa hora dorada antes de la puesta de sol, cuando realmente disfrutamos de la tranquila magia de Formentera. Es la elección ideal para cualquiera que necesite una dosis de apacible lujo y desconexión en una de las joyas ocultas más asombrosas del Mediterráneo.
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