Cinco perfiles de Instagram expertos en postres saludables
En estas cuentas encontrarás caprichos saludables
Instagram se ha convertido en el templo de la vida sana, especialmente en lo que a alimentación se refiere. En los últimos años hemos vivido una proliferación de profesionales de la nutrición y el deporte que dedican sus perfiles a transmitir un estilo de vida saludable, con información nutricional, recetarios e ideas para romper con el mito de que la vida sana suele ir directamente relacionada con el aburrimiento. Por eso, Instagram ha quedado invadido por todo tipo de recetas y platos sabrosos, que entran por los ojos, pero que están elaborados con ingredientes y procedimientos saludables.
Y, aunque lo más común es ver diferentes versiones de hummus, ensaladas de quinoa, cremas de frutos secos y tartares de todo tipo, también hay cabida para los platos dulces. De hecho, últimamente, crear las recetas que tradicionalmente han tenido más éxito, pero de una forma saludable, es el gran desafío de nutricionistas y amantes de lo healthy.
De hecho, la actual estrella en el universo de las recetas de Instagram son los postres saludables. Tartas, helados bizcochos y galletas que aprovechan el sabor natural de la fruta y el cacao puro para dar dulzor a los platos; la cremosidad del aguacate para sutituir a la nata o la mantequilla; la textura crujiente de los frutos secos para las bases que tradicionalmente se hacían con galletas; los cereales como la avena, la espelta o el centeno integral para evitar el abuso de harinas de trigo... ¡Cientos de trucos para disfrutar de los postres más deliciosos sin renunciar a la dieta saludable!
Tarta de zanahoria "libre de pecado"
Uno de los postres preferidos por millennials que ha invadido todas las cafeterías en los últimos años. Judit Soto, nos propone una opción para disfrutar de esta receta deliciosa sin pecar demasiado. Así su tarta de zanahoria no lleva azúcar, se hace a base de harina integral y cuenta con mucha fibra (además de llevar un crujiente de nueces a modo de frosting). Es cierto que no es el plato más ligero para comer a diario, pero sí una buena alternativa para darnos un capricho de vez en cuando de forma saludable.
FuturVasitos de queso y mango
Las chicas de Futurlife21 tienen un objetivo en las redes sociales: conciencias sobre la alimentación, intentando que todos comamos de forma saludable, variada y sabrosa, renunciando a los alimentos ultraprocesados y olvidándonos de las dietas. Esta versión 'futur' de la tarta de queso es la mejor opción como postre, hecha a base de requesón, smoothie de melocotón y picado de dátiles y avellanas.
Hummus de chocolate
Otra de las recetas que está presente en cualquier carta de bar o restaurante es el hummus. Lo hemos visto de garbanzo, de remolacha, de calabaza, de lima y cilantro... Y, ahora, ¡también de chocolate! Un postre súper fácil de conseguir y muy saludable, ya que el ingrediente principal es el cacao puro (y puede acompañarse con fruta fresca, como en la imagen).
Brownie de aguacate
Como ya hemos explicado al inicio del artículo, el aguacate se ha convertido en el perfecto sustituto de la mantequilla en el mundo de la repostería. En esta receta, Fit Happy Sister
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