Cómo enamorarse de León en 10 direcciones (gourmet)

Una de las últimas y existosas aperturas de la ciudad. El restaurante niMÚ Azotea, situado en el ático del hotel Conde Luna, ofrece al comensal una interesante panorámica sobre el casco viejo de León. Su carta ofrece una cocina de mercado, con excelentes materias primas, moderna, creativa y sin abandonar algunos platos clásicos de la gastronomía nacional y leonesa. No podrás irte sin probar sus niguiris de huevo frito de codorniz con trufa o sus originales postres.

¿Dónde?: Calle General Lafuente s/n (León)

Se trata del único restaurante con Estrella Michelín en León. Fundado en 2003, por un matrimonio leonés (Yolando y Juanjo) y formado por ocho mesas y con una capacidad para treinta comensales. "La oferta gastronómica se compone de un único menú degustación, el cual cambia cada semana, es ahí donde entra en juego el producto de temporada", cuentan desde el local. Un restaurante funcional con cierto aire minimalista pero sin estridencias en lo que se refiere a lo culinario o a su decoración.

¿Dónde?: Calle Campanillas, 1 (León)

Los cuidados locales de La Mary, con un exquisito interiorismo inspirado en el de un clásico bistró francés, aparecen repartidos por toda la geografía española (Madrid, Bilbao, Murcia o Valencia). En León, situado en pleno barrio Húmedo, se ha convertido en uno de los locales más 'cool' de la ciudad. Su oferta gastronómica siempre está basada en unas materias primas frescas y de primerísima calidad, resultando un restaurante de cocina tradicional, mediterránea y de mercado.

¿Dónde?: Plaza Don Gutierre, 5 (León)

Uno de los puntos turístico más destacados de la ciudad. Su construcción, junto al puente que atraviesa el río Bernesga, a las afueras de León, se inició en el siglo XVI. "El hotel es un museo viviente de señoriales salones, con un Claustro y una Sala Capitular espectaculares, amplias y elegantes habitaciones, biblioteca, y un magnífico restaurante que ofrece una cuidada gastronomía tradicional", cuentan desde el establecimiento.

¿Dónde?: Plaza de San Marcos, 7 (León)

Se trata del antiguo mesón Conde Luna, abierto en 1964, que ahora ha reabierto sus puertas tras una profunda renovación de sus instalaciones pero manteniéndose fiel a su tradicional cultura gastronómica basada en los mejores productos de la región. Casa Mando ofrece una cocina de mercado, con un recetario tradicional que siempre ha distinguido la cocina de este emblemático local desde su inauguración hace más de cincuenta años.

¿Dónde?: Calle General Lafuente s/n (León)

Sin duda, uno de los reclamos (turísticos) de la ciudad: el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León. Alberga en la actualidad más de 1.650 obras de casi 400 artistas castellano y leoneses, nacionales e internacionales y en el se dan cita numerosas exposiciones itinerantes. El museo cuenta, también, con una cuidad oferta gastronómica. El clásico Restaurante Vivaldi ha ocupado una parte de la primera planta del museo (con terraza incluida). No podrás irte sin probar alguna de sus hamburguesas 'de autor' con vistas al colorido edificio diseñado por los arquitectos españoles Emilio Tuñón y Luis Moreno Mansilla.

¿Dónde?: Avenida de los Reyes Leoneses, 24 (León)

Becook se ha convertido en un restaurante que, sin duda, se escapa de la línea argumental de la 'habitual' oferta gastronómica de la ciudad de León. En su manifesto aparecen 'modernos' conceptos como: "Beintense, Beclassic, Bevanguard, Beexperience", toda una experiencia gastronómica (a escasos minutos del barrio Húmedo) que han puesto en marcha dos jóvenes cocineros: David García y Mario Gómez, con amplia trayectoria profesional. El tigretón de morcilla con manzana asada, sus bravas al horno o su original plato "Toma pollo y moja en curry", son algunas de las posibilidades.

¿Dónde?: Calle Cantareros, 2 (León)

Situada a escasos metros de la imponente Catedral gótica, en pleno centro de León, se ha convertido en uno de esos restaurantes en los que se cuidan hasta el más mínimo detalle. Su chef, Rafa de Silva, propone una cocina de mercado actual, con ingredientes de calidad y ofrece dos cartas: una estrictamente de 'restaurante' (que cambia cada temporada) y otra más ligera en su 'vinoteca' (con tapas y perfecta para compartir y degustar con su amplia variedad de vinos).

¿Dónde?: Calle Ancha, 1 (Léon)

León también ha caído en la fiebre de los 'cafés urbanos', es el caso de Culture Coffe. Los amantes de la estética 'hipster' están de suerte y es que este pequeño local del centro de la ciudad, ofrece una amplia variedad de cafés naturales y también un 'corner' donde podrás surtirte de todos esos complementos necesarios para preparar el café en casa. Madera, taburetes altos y paredes de ladrillo, su interiorismo se ha convertido en la obsesión de los leoneses más 'modernos'.

¿Dónde?: Calle Capitán Cortes, 4 (León)

No podrás irte de León sin pisar el barrio Húmedo y la infinidad de bares que lo conforman. Aquí el pincho es totalmente gratuito, sólo tendrás que pedir la bebida (vino, siempre vino de la tierra). Las croquetas de 'El Rebote', las patatas con pólvora de 'El Fechazo', la pizza de 'La Competencia', la morcilla de 'La Bicha', el salmorejo de 'Camarote Madrid', las patatas de 'Casa Blas', y un largo etcétera. Además, deberás prestar mucha atención a la variedad de vinos que ofrece esta tierra.