10 locales que pisar si visitas San Sebastián

Posee el reconocimiento de la 'guía roja' y, sin duda, una de las mejores vistas de San Sebastián. Este restaurante situado en el Monte Ulía, cuenta con una completa carta y un interesante menú degustación. En los fogones, el chef Rubén Trincado ofrece una cocina innovadora y sin complejos pero enraizada en la tradición, "de la que ha heredado su pasión por los sabores y aromas a los que aplica las técnicas más avanzadas para sorprender al comensal con la composición en el plato, pero sobre todo con la exactitud".

¿Dónde?: Paseo de Ulía, 193 (San Sebastián)

Sin duda, uno de los cafés más especiales de la ciudad. 'Kafé Botanika' situado frente al Paseo de Francia y junto al río Urumea, se ha convertido en uno de esos locales perfecto para tomar un café a media tarde. Una alternativa a los clásicos cafés de la ciudad, que cuenta además con una interesante programación cultural (conciertos en directo) y un jardín privado que transporta al visitante a todos esos clásicos cafés neoyorkinos.

¿Dónde?: Paseo Árbol de Gernika, 8 (San Sebastián)

Abrió sus puertas en el años 1912 y es ya uno de los mejores hoteles del país. Ubicado en el corazón de la ciudad, junto al río Urumea, posee un interiorismo al estilo Belle Époque en el que destacan sus altísimas columnas, los retratos impresionistas del siglo XIX, los brocados de seda o sus gloriosos candelabros. Además cuenta, en su interior, con una tienda que posee una cuidada y amplia selección de productos 'gourmet'.

¿Dónde?: República Argentina Kalea, 4 (San Sebastián)

Darle una vuelta a la clásica barra de tapas donostiarra es posible y eso han hecho los chicos de 'A Fuego Negro'. Desembarcaron en el restaurante efímero 'The Table By', en el Hotel Urso de Madrid, y en las visitas a San Sebastián se han convertido en una de esas paradas obligadas. ¿Qué no podrás perderte? No podrás irte sin probar sus aceitunas rellenas de vermut. Además en este local la música también es muy importante, maridando con los pinchos.

¿Dónde?: Calle 31 de Agosto, 31 (San Sebastián)

Uno de esos clásicos de la ruta de pinchos por San Sebastián y donde la elección sera más que complicada. La barra, inundada de diferentes bandejas con innovadores pinchos, hacen de este lugar uno de los templos de peregrinación de todo visitante que pisa la ciudad y su Parte Vieja. ¿Clásicos? La lista de 'pintxos' es infinita, pero deberás hacerte con su canelón de Pedro Ximenez con foie gras de hongos y crujiente de Idiazabal teñido de oro y bronce.

¿Dónde?: Calle Pescadería, 10 (San Sebastián)

"Hace ya más de veinticinco años, Ganbara nació como un sueño común entre José y Amaia, a quienes movía la ilusión por ofrecer una barra con una selección única de 'pintxos', así como un restaurante donde el género de calidad fuera el denominador común", cuentan desde el local. Un local en el que podrás cruzarte con los cocineros españoles más reconocidos, siempre uno de sus lugares favoritos e imprescindibles de sus visitas a San Sebastián.

¿Dónde?: Calle San Jeronimo Kalea, 19 (San Sebastián)

Uno de esos templos de la gastronomía patria, con nombres y apellido que visitar si pisas San Sebastián. "Una casa más que centenaria y familiar siempre en punta de la innovación", así se definen desde Arzak. Cocina vasca desarrollada por Juan Mari Arzak y su hija Elena con cinco factores que conforman sus señas de identidad: se trata de una cocina de autor, de espíritu vasco, con raíces, un claro factor de investigación y con una continua (e interesante) evolución.

¿Dónde?: Avenida Alcalde Elósegui, 273 (San Sebastián)

La interesante iniciativa 'San Sebastián Food' cuenta con talleres de cocina, charlas e incluso tours gastronómicos por la ciudad. "Desarrollamos nuestras actividades por el País Vasco, el norte de España y el sur de Francia. Desde clases de cocina o corte de jamón, visitas a bodegas o mercados tradicionales hasta una divertida tarde de pinchos por la parte vieja", cuentan desde el proyecto. Su espacio, con acceso por la parte trasera del Hotel María Cristina, cuenta con una completa equipación perfecta para realizar platos e intercambiar recetas.

¿Dónde?: Calle Okendo, 1 (San Sebastián)

¿Salir de compras por San Sebastián? 'Noventa Grados' es la primera tienda que deberás visitar en tu ruta de compras por la ciudad. Un 'Concept Store' de cuatrocientos metros cuadrados, situado en la Parte Vieja donostiarra y en la que podrás encontrar ropa, calzado y complementos, joyería, perfumería, cosmética, un salón de peluquería y un espacio de arte (con exposiciones efímeras). Una interesante selección de marcas, entre las que encontrarás Nina Ricci, Marc Jacobs, Barbara Bui o Comme des Garçons, entre otras.

¿Dónde?: Calle Mayor, 3 (San Sebastián)

¿Tomar un cóctel? Deberás entrar en el Hotel María Cristina y caminar hasta su 'Dry Martini', que ocupa el legendario espacio del 'Gritti Bar'. "Todo un homenaje al glamour de celebrities que frecuentaron el hotel, como Bette Davis, cuyo retrato reina sobre este sofisticado local", cuentan desde el alojamiento. Javier de las Muelas vuelve a crear en este espacio una carta repleta de apetecibles cócteles y combinados. ¿Qué no te podrás perder? Sus 'Dry Martini'.

¿Dónde?: Hotel María Cristina (San Sebastián)