La ruta de restaurantes de Dua Lipa por Copenhague que no puede faltar en tu viaje a Dinamarca

Abrió sus puertas en 2018, y desde entonces, emplazado en el barrio de Nørrebro, ofrece una experiencia multisensorial brillante para todo amante del vino natural. Su bodega es amplia y cuidada: ha sido seleccionada y probada por los responsables del establecimiento, que cuidan y trabajan a diario con sus proveedores. Además, los usuarios de Trip Advisor destacan su relación calidad-precio... y la posibilidad de adquirir, tanto en tienda como online, cualquiera de sus botellas.

Cercano a Pompette, se encuentra Poulette. No es casualidad que el nombre pueda confundirse, pues Martin Ho, que es el responsable del bar de vinos, también es el dueño de este restaurante especializado en pollo (aunque si no te gusta, en su carta puedes encontrar otras opciones, como el tofu). Hay hamburguesas, Nuggets, patatas fritas y otras opciones de comida informal que destacan por ser capaces de conquistar con recetas que, aparentemente, son muy sencillas.

Emplazado en el centro de la ciudad, Atelier September es la cafetería vegetariana que batutea el chef Frederik Bille Brahe. Resulta un espacio ideal para los amantes del desayuno y de las comidas ligeras, pero también para todo el que quiera endulzar el paladar antes de media tarde (cierra a las 18h). Tan solo leer el nombre de sus propuestas ya apetecen: tortitas con arándanos y jarabe de arce, pan de masa madre con tortilla francesa, sopa del día o berenjena con parmesano y tomate, entre otros.

Entre tanta visita culinaria, Dua Lipa también quiso acercarse a otro de los emblemas de la ciudad: el restaurante mexicano Sanchez. Se trata de un lugar cuya carta reinterpreta los platos tradicionales de México incorporando pequeñas técnicas contemporáneas con las que logran distinguirse del resto. De hecho, algo que convierte a Sanchez en uno de los más especiales de la ciudad, es que, en sus platos, tan solo emplea maíz de herencia autóctona originario de fuentes sostenibles y orgánicas, comprado en su país de origen.

"Descubrir la cocina que une los hábitos tradicionales de comer y beber que se encuentran a lo largo de los mares del Norte y del Báltico; un área que se extiende desde Irlanda y el Reino Unido, hasta el Benelux, Alemania, Polonia, los países bálticos y Escandinavia". Bajo esta definición nació Barr, un restaurante (y bar de cerveza) que conquista paladares con opciones en su menú como la trucha, el tartar de ternera, ostras, Schnitzel o la pechuga de pato.

Panadería, cafetería y restaurante de cocina ecológica. Sonny es uno de los lugares preferidos por los copenhaguenses para desayunar o comer algo que no sea muy pesado. Sus sabores, y la estética que presenta en cada plato, cuentan ya con una legión de fanáticos que aseguran que se trata de uno de los places to be en los que parar en la capital. Cuentan con una carta en la que destaca su sopa de tomate, sus ensaladas, y también sus hamburguesas.